মোঃ মেহেরাব হোসেন, শিবচর (মাদারীপুর) প্রতিনিধি:
প্রকৃতির কোলে লুকিয়ে আছে অগণিত সম্ভাবনা। কেউ খুঁজে পায় সৌন্দর্য, কেউ নেয় প্রশান্তি, আর কেউ সেখানে খুঁজে নেয় জীবিকার পথ। মাদারীপুরের শিবচর উপজেলার তরুণ উদ্যোক্তা ও ডিপ্লোমা কৃষিবিদ মোঃ শাহিন শিকদার প্রকৃতিকে ভালোবেসেই খুঁজে পেয়েছেন জীবনের নতুন দিশা।
শাহিন শিকদার প্রাকৃতিক ফুলের মধু আহরণকে শুধু পেশা নয়, একধরনের ভালোবাসা ও দায়িত্ব হিসেবে দেখেন। শিবচর বাজারে তার উদ্যোগের নাম “তাকওয়া শখের দোকান”— নামের মধ্যেই লুকিয়ে আছে তার স্বপ্ন ও ভালোবাসার গল্প।
২০১৮ সাল থেকে তিনি প্রাকৃতিক মধু, খাঁটি গুড় এবং মৌসুমি ফলের ব্যবসার সঙ্গে যুক্ত আছেন। সারা বছর তিনি দেশের বিভিন্ন প্রান্তে ঘুরে বেড়ান— কখনো সুন্দরবনের গরান ফুলে, কখনো টাঙ্গুয়ার হাওরের ধনিয়া ফুলে, আবার কখনো শীতের শেষে সরিষার সোনালি মাঠে। উদ্দেশ্য একটাই— বিশুদ্ধ ও প্রাকৃতিক ফুলের মধু সংগ্রহ করা।
শাহিন শিকদার জানান, মৌচাষিদের কাছ থেকেই তিনি সরাসরি মধু সংগ্রহ করেন এবং আহরণের পুরো প্রক্রিয়াটি নিজেই তদারকি করেন। তার ভাষায়,
“আমি চাই মানুষ জানুক, প্রকৃতির কাছ থেকে নেওয়া জিনিসেই সবচেয়ে বেশি বিশুদ্ধতা। আমি নিজে মাঠে যাই, মৌচাষিদের সঙ্গে থাকি, তারপর মধু সংগ্রহ করি। আমার একটাই নীতি— ভালো জিনিস নিজের চোখে দেখে, ভালোবাসা দিয়ে ভোক্তার হাতে তুলে দিই।”
মধু আহরণের প্রক্রিয়া শুরু হয় নির্দিষ্ট ফুল ফোটার সময় অনুযায়ী মৌবাক্স স্থাপনের মাধ্যমে। প্রতিটি মৌবাক্সে হাজার হাজার মৌমাছি নিরলসভাবে কাজ করে ফুল থেকে মধুরস সংগ্রহ করে। প্রায় দুই সপ্তাহ পর চাকের ভেতরে মধু ঘন হয়ে এলে ফ্রেমগুলো তুলে এনে মোমের আবরণ সরিয়ে বিশেষ মেশিনে রাখা হয়, যাতে চাক না কেটে মধু সংগ্রহ করা যায়।
এরপর মধু প্রাকৃতিকভাবে ঘন করা হয়— কোনো রাসায়নিক বা সংরক্ষণকারী ব্যবহার করা হয় না। বিশুদ্ধ মধু বোতলে ভরে বিক্রি করা হয় স্থানীয় ও অনলাইন ক্রেতাদের কাছে।
শিবচর বাজারের ব্যবসায়ীরা জানান, “তাকওয়া শখের দোকান” থেকে পাওয়া মধু স্থানীয়দের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে। শহর ও গ্রামের মানুষ সমান আস্থায় তার পণ্য ক্রয় করে থাকেন।
তরুণ উদ্যোক্তা শাহিন শিকদার বিশ্বাস করেন, প্রকৃতির সঙ্গে বন্ধন রেখে অর্থনৈতিকভাবে স্বাবলম্বী হওয়া সম্ভব। তার লক্ষ্য, স্থানীয় যুবকদের নিয়ে মধু আহরণ ও মৌচাষে একটি সংগঠিত উদ্যোগ গড়ে তোলা, যাতে গ্রামীণ অর্থনীতি আরও শক্তিশালী হয়।
প্রমত্তা পদ্মার তীরে গড়ে ওঠা শিবচরে শাহিন শিকদারের মতো তরুণরা দেখাচ্ছেন— প্রকৃতিকে ভালোবেসে জীবন গড়া যায়, আবার স্বপ্নও ছোঁয়া যায়।
